年越しそばは何歳から？子どもの初めてのそばはアレルギーに注意｜試す時間帯と取り分け・短く切るコツ

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年末が近づくと気になるのが「年越しそばは何歳から食べられるの？」という疑問。そばは、食品表示法で表示が義務づけられている「特定原材料」8品目のひとつで、食物アレルギーの原因として知られる食品です。この記事では、はじめてのそばを試すタイミングや、年越しの日の取り分け方、のどに詰まらせないためのコツを、新米パパ・ママ向けにまとめました。

年越しそばは何歳から？はっきり決まった年齢はない

国のガイドライン（厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」）では、そばを「何歳から」と決めた記載はありません。ガイドでは、新しい食品をはじめるときは離乳食用のスプーンで1さじずつ、子どもの様子を見ながら量を増やすこと、食物アレルギーが疑われるときは自己判断せず医師の診断にもとづいて進めることが示されています。

そばは少量でも強い症状が出ることがあるとされる食品です。急いで食べさせる必要はないので、離乳食が順調に進み、いろいろな食品に慣れてから、かかりつけの小児科で相談しながら試すと安心です。

はじめてのそばを試す4つのルール

1. 平日の昼間など、受診できる時間に

もし症状が出てもすぐ小児科を受診できるように、平日の午前中など病院が開いている時間に試します。大みそかの夜や年末年始の休診期間に「はじめて」を重ねないのが安心です。

2. ほんの少し（1口）から

やわらかくゆでて短く切ったそばを1口だけ。食べたあとはしばらく様子を見ましょう。

3. 体調のよい日に

かぜ気味、寝不足、下痢をしているときなどは避け、元気な日に試します。

4. 家で先に試しておく

外食や帰省先でいきなり、は避けましょう。12月中の平日に一度家で試しておくと、年越しの日も落ち着いて食卓を囲めます。

夜間や休日に子どもの様子がおかしいときの相談先は、#8000の使い方と119番すべきサインの記事でもまとめています。

年越しそばの取り分け3ステップ｜短く切るのが窒息対策

ステップ1：味つけ前に取り分ける

大人用のつゆをかける前に、ゆでた麺を子ども用の器に取り分けます。天ぷらやかまぼこなどのトッピングも、子どもの食べる力に合わせて選びましょう。

ステップ2：短く切ってやわらかく

長い麺はすすり込んだときにのどに詰まりやすくなります。キッチンばさみで2〜3cmくらいに短く切ると、スプーンやフォークで食べやすくなります。ゆで時間を少し長めにしてやわらかくするのもおすすめです。

ステップ3：つゆはうすめて少量に

市販のめんつゆは子どもには味が濃いので、だしでうすめて少しだけかけます。だしの取り方や薄味のコツは和食の日の「だし」の記事も参考にしてください。

外食・そば湯・うどんの注意点

• そば湯：そばの成分が溶け出しているので、そばを試していない子には飲ませないようにしましょう。
• 外食のうどん：お店によっては、うどんとそばを同じゆで湯でゆでることがあります。そばアレルギーがある・まだ試していない子は、お店に確認すると安心です。
• 年越しうどんにする場合：うどんの原料の小麦も特定原材料です。小麦をまだ食べたことがない子は、同じように家で少量から試してからにしましょう。
• 市販品の表示：乾麺や加工食品は、原材料表示でそば・小麦の有無を確認しましょう。

年越しそばの取り分けに便利なアイテム

※価格や在庫、パッケージの仕様は変わることがあります。購入前に各ショップのページで最新情報をご確認ください。

まとめ

ほかの食育の記事は食育のまとめからどうぞ。